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干燥機(jī)干燥速度因素的討論

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干燥機(jī)干燥速度因素的討論

發(fā)布時間:2022-11-22      瀏覽:3489 次

     把雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥機(jī)過程作試驗(yàn),分別以真空度、干燥溫度、蒸汽壓力與干燥時間為參數(shù),試驗(yàn)所作的曲線表明:雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥機(jī)干燥過程可分為第一升溫、第一恒溫、第二升溫、第二恒溫和降溫五個階段。其中:

  • 第一升溫是加熱物料,使其升溫的預(yù)熱階段。該階段中,物料中水分汽化量很少;
  • 第一恒溫是恒速干燥階段,在該階段中,物料的自由水、表面水和毛細(xì)管水等大量汽化。因此,溫度和真空呈恒定狀態(tài),且真空度與該干燥設(shè)備溫度下水的飽和蒸汽壓力近似相等;
  • 第二升溫是加熱物料遷移內(nèi)部水分至物料表面的過程,由于汽化的水分很少,導(dǎo)致物料溫度升高和真正度也隨之提高;
  • 第二恒溫是汽化物包裹水和部分結(jié)晶水階段,由于水分遷移率與汽化率相定,故溫度和真空呈平穩(wěn)狀態(tài);
  • 降溫階段開始時,關(guān)閉加熱蒸汽,通以冷卻水至筒體夾套,冷卻筒體使其內(nèi)部物料溫度下降,以便卸出干燥制品。

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